Lakodalmas leves hozzávalók

• 1 kg csontos csirkehús
  
• 50 dkg csontos marhalábszár
  
• 1 fej vöröshagyma
  
• 3 db sárgarépa
  
• 2 db fehérrépa
  
• 1/2 fej zeller
  
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db tojássárgája
• 2 evőkanál rizs
• 1 dl tejföl
• só, bors
  

Lakodalmas leves készítése

Tegyük a csontos húsokat egy mély leveses fazékba, és öntsük fel 3 liter vizzel. A zöldségeket pucoljuk meg, mossuk meg és adjuk hozzá a húshoz. Sóval borssal ízesitsük, fedjük le és kb 2 órán keresztül lassú tűzön főzzük puhára. Ha kész szűrjük le, csontozzuk ki, és kockázzuk fel a húsokat. A zöldséget 2-2 cm-es darabokra vágjuk. Tegyük vissza a húslevest a tűzre, és főzzük benne puhára a 2 evőkanál rizst, 1 db tojássárgáját, 1 dl tejföllel keverjünk ki, és öntsük fel 1 dl levessel, majd fokozatosan keverve öntsük a többi forró leveshez. Forralni már nem kell, csak melegítsük össze. Tegyük bele a feldarabolt húsokat és a zöldségeket, forrón tálaljuk.